Couscous met kip en groente

Breng 100 ml water aan de kook, zodra het water kookt haal je het van het vuur. Roer 50 gram couscous door het water en laat het rusten met de deksel op de pan tot de couscous gaar is (dit duurt een paar minuten). Snijd de kipfilet in stukjes en roerbak de kip met de uien, tomaten en sugarsnaps in de olijfolie. Voeg een theelepel sambal toe. Als de kip en groente gaar zijn roer je de couscous er doorheen.

Eet smakelijk!!

409 Kcl per persoon – 32 gram Koolhydraten – 39 gram Eiwitten – 14 gram Vetten

Ingrediënten:

75gr  Couscous (bereid)

125gr Kipfilet

150gr Trostomaten

150gram Sugarsnaps

1 kleine Rode ui  

1 Theelepel Sambal

1 Dopje Olijfolie